週二. 8 月 11th, 2020
苗醫辦理診前衛教講座 打造健康好體質

醫療健康>苗栗訊   2020-02-20 15:11

 苗醫候診區辦理「打造健康好體質、提升免疫不求人」營養衛教講座。

 

 

 

慶祝2月22日營養師節,苗栗醫院提前於20日上午在門診候診區,辦理「打造健康好體質、提升免疫不求人」營養衛教講座,宣導健康餐盤的觀念,同時因應武漢肺炎疫情,指導大家如何從飲食中增加自己的抵抗力,從營養的角度來預防疾病。

 

營養師林昱蓁利用有獎徵答的方式,請候診區民眾分享自己認識的六大類食物,再利用投影片與衛教圖卡的形式,提醒大家六大類每餐應該攝取的份量,同時送給所有與會民眾由苗栗衛生局製作的「我的餐盤」靜電桌墊,讓大家可以回家執行健康的均衡飲食。

 

林昱蓁營養師說明,現代人的餐盤,大多隱藏著高糖、高油、高鈉、低纖維的飲食危機,台灣的營養師們針對國人的飲食與健康需求,將食物分成六大類:全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類,教導民眾從中獲取人體所需的各種營養素。為方便民眾落實在日常生活中,衛福部國民健康署設計「我的餐盤」及6句「口訣」:「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」,幫助民眾記憶各類食物的攝取量。

 

因應肺炎疫情,疾管署提醒大家要勤洗手、適時戴口罩,營養師提醒大家提升自己的免疫力也是重要的防疫措施。林昱蓁營養師建議大家,攝取足夠的優質蛋白質,蛋白質是構成身體所有細胞的原料,包含重要的免疫細胞,每餐豆魚蛋肉類應攝取一掌心,其中海鮮類富含鋅以及雞蛋和深海魚類如鮭魚、鮪魚有維生素D,都是提升免疫力的重要營養素。保持腸道的健康與保護力,腸道中有數以百億計的微生物,影響著人體的免疫功能,補充益生菌提升腸道免疫力,每天早晚一份無糖優格、無糖優酪乳,並搭配益生菌的食物新鮮蔬菜類、全榖雜糧類為腸道養好菌。天天五蔬果,維生素A、C和各種礦物質都與與免疫系統息息相關。紅、橘、黃色食物如胡蘿蔔、彩椒、南瓜、玉米等富含維生素A,可選擇富含維生素C的水果,如芭樂、奇異果、番茄、柑橘類,每天2顆拳頭大。

 

除了補充好的食物,林營養師也鼓勵大家要多運動,並有足夠的睡眠,才能擁有好的免疫力抵抗細菌或病毒的入侵。

 

 

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