週日. 7 月 5th, 2020
【垃圾也能變黃金】農工循環基地助農作物殘渣再利用

南部>屏東訊     2020-03-13 15:43

農工循環基地。

 

 

屏東縣政府與工研院團隊攜手合作,以「循環經濟」為核心於台糖縣民公園打造「農工循環基地」,透過輔導在地農、食品加工業者技術創新,把原本要丟棄的農作物格外品及加工後殘渣再利用,進而提升農作物的附加價值,將農產剩餘物發揮了點石成金的作用。

 

 

縣長潘孟安表示,「農工循環基地」主要是建構一個以農工技術的創新循環經濟推動場域,例如檸檬榨汁後的果皮,導入工業研發技術,可轉化製成檸檬益生菌或化妝品,提高更多附加價值。潘縣長強調,未來透過鏈結產、學、研的技術與資源,配合屏東優質的農產品與食品加工、生技廠商群聚生產優勢,將屏東打造成台灣農業循環經濟的重要基地。

 

 

一株山蘇主要採收15%的嫩葉部份銷售,其餘85%粗葉部分大都修枝後堆肥。屏東獅子鄉盛產山蘇,為能將汰除品有效利用,獅子鄉山蘇產銷班特別委請「農工循環基地」協助技術媒合,成功導入「低溫保色乾燥技術」將山蘇粉末化,使原本要被丟棄堆肥的格外品變身為一斤上千元的食品添加粉,並製成山蘇餅乾及山蘇麵條等食品,目前已有多家廠商洽談合作。

 

 

山蘇粉末化。

 

 

屏東永大檸檬一年檸檬皮渣就超過6,000噸,去年透過「農工循環基地」引進工研院生態加值化技術,利用青貯發酵特殊菌種、製程與系統,成功將堆積成山的檸檬皮渣開發成為牛的飼料添加劑,經生物實驗更顯示能強化牛隻健康及增加牛奶產能,將於4月辦理成果發表會。

 

 

城鄉發展處表示,農工循環基地平時除提供場域租借、預約及現場諮詢等服務外,本年度農工循環基地將舉辦至少9場的技術說明會、產業媒合會、座談會、產業六級化課程與產業遊程活動等,歡迎民眾踴躍參與。

 

 

農工循環基地是一個農工跨領域整合服務平台,扮演媒合農戶、食品加工廠及技術提供者的重要橋樑,藉由把廢剩循環原料經過與工研院技術的配對,搭接異業生產與行銷通路,將在地第一、二及三級產業結合成循環產業生態鏈,進而產生產業群聚的力量。期許透過此方式將屏東打造為全國食農資源循環產業的領頭羊!

 

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