週二. 1 月 18th, 2022
新龍社區海洋餐桌產業活動 帶領遊客騎單車穿梭小漁村的產業及文化場域

南部>屏東>力傳媒記者黃嘉駿屏東報導  2021-12-09 21:16

新龍社區海洋餐桌產業活動

 

榮獲行政院農業委員會第二屆金牌農村銅牌的枋寮鄉新龍社區日前辦理「新龍社區海洋餐桌產業活動」,帶領遊客騎著單車穿梭於小漁村的產業及文化經典場域,一邊聽著在地解說員的精彩故事導覽,還來到漁塭池畔近距離餵食龍膽石斑,再跟著社區媽媽學習製作午仔魚一夜乾,體驗手作帶來的驚喜與美好;來到初冬晚風傍晚,享受最海派的海洋餐桌饗宴,細細品味漁村生活日常的體驗新鮮感,感受「樂漁、慢漁、食漁」漁村新生活。

 

屏東縣長潘孟安表示,新龍社區在農村再生計畫、漁業署以及勞動部等資源共同挹注之下,不斷地努力將社區營造朝多元發展,近年來更全力發展社區產業,縣府持續陪伴輔導社區能發展在地產業特色,讓社區更清楚了解其獨特且吸引人的自我在地價值,在今年度更獲得農委會第二屆金牌農村銅牌殊榮,這就是社區營造發展最佳的參考範例。

 

 

 

新龍社區希冀透過漁村遊程體驗的設計內容讓更多人認識漁村,本次推出海洋餐桌饗宴,活動報名一推出45位馬上搶購一空,主要鎖定在精緻且深度國旅的客群,社區再度選定與沐創作季節料理-楊彥希主廚合作,以龍膽石斑、午仔魚、吻仔魚等在地特色漁產作為主菜秀,口中滿溢出尚青直送鮮美感受;也與社區合作以科技萃取龍膽石斑魚鱗的膠原蛋白,製作而成的奶油沾醬,純天然無添加更沒有魚腥味,搭配了鬆軟的麵包,吃出美麗與健康。

 

屏東縣政府城鄉發展處農村再生專案推動辦公室表示,新龍社區除了推廣龍膽石斑及午仔魚等高經濟魚類的一級產業外,也將衍生廢棄的龍膽石斑魚鱗,開發相關保養品及食品,更發展以食漁教育為核心理念的漁村導覽遊程,積極開拓永續發展在地產業經濟,也成功吸引青年在地就業並建立品牌行銷,讓更多遊客能認識漁村而走進漁村。

 

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